MILANO BURGER SHOW – BURGEZ – EP.#1 (VIDEO)

[ITA] Per il primo episodio di questa serie sui migliori hamburger di Milano non potevo non iniziare da Burgez. Questa catena (ormai ne hanno un bel po’ in giro: noi siamo stati in quello di via Savona per l’occasione) a Milano significa hamburger con attitudine. Se lo conoscete sapete di cosa sto parlando: questi ragazzi non le mandano a dire! I loro social media sono impertinenti e non gliene frega nulla di esagerare con il guerrilla marketing. Alla fine questi sono quelli che hanno detto di servire carne di ratto, salse scadute e pane con additivi cancerogeni…

Burgers buoni come quelli dei fast food americani di qualita (Shake Shack, In-N-Out, ), ma soprattutto senza pretese di essere gourmet: menu corto con roba propriamente zozza. Noi abbiamo provato il classico “Cheeseburgez” e lo “Smoke” (con bacon e salsa affumicata): la prima impressione e’ quella di mordere un tenerissimo pezzo di carne di discreta qualita’ all’interno di un azzeccato mix di ingredienti. Cosa vuol dire? Vuol dire che il panozzo si fa mordere di gusto senza perdere i pezzi e senza colate di tutti i succhi, perche’ la “sporcheria” rimane tutta bella assieme compatta: ci si aspetterebbe l’esatto contrario da un fast food ma no, non e’ cosi!

I prezzi sono assolutamente in linea con la media di Milano, ma non aspettatevi servizio al tavolo, la possibilita’ di prenotare o chissa’ che: tra l’altro al MoFo di sta roba non frega niente… Ah, fanno anche delivery!

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[ENG] For the first episode of this series about the best burgers in Milan I had to start none other than from Burgez. This chain (they now have a few of these around: we were in the one in Via Savona this time) in Milan means burgers with attitude. If you know them you know what I’m talking about: these guys are straightforward! Their social media are edgy and they don’t care about overdoing the guerrilla marketing thing. After all, these are the people who claimed they served rat meat, expired sauces and bread with carcinogenic additives…

Good burgers just like the quality American fast food ones (Shake Shack, In-N-Out, etc), but most of all no gourmet claims: short menu with proper dirrrty stuff. We tried the classic “Cheeseburgez” and the “Smoke” (with bacon and smokey sauce): the first impression is to bite a super tender piece of nice quality meat inside a well on point mix of ingredients. What does it mean? The burger doesn’t fall apart when you bite it with pleasure and it doesn’t drip juices, because the “dirtiness” stays nice and firm: you would expect the exact opposite from a fast food but no, it’s not like that!

The prices are absolutely average for Milan, but don’t expect table service, bookings or whatever: by the way the MoFo doesn’t care about that… Right, they also deliver!

-Website-

Address: Via Savona, 15, 20144 Milano MI, Italy